Источники омега-3 кислот
Рыбий жир — это очень полезное вещество, содержащее витамины D, A и такие жирные омега-3 кислоты, как докозагексаеновая (DHA), эйкозапентаеновая (EPA). Свойства рыбьего жира обусловливаются именно наличием этих кислот. При этом рыбий жир заслуженно считается оптимальной формой приема омега-3, в отличие от растительных источников, содержащих линолевую кислоту, где кислоты усваиваются не столь эффективно.
Омега-3 кислоты, которая в большом количестве содержится в рыбьем жире, положительно влияют на восстановительные процессы, происходящие в организме, понижают уровень стрессового гормона, уменьшают вязкость крови, а также нормализуют артериальное давление. Отсутствие же рыбьего жира в организме приведет к ожирению из-за нарушения обменных процессов в организме.
Оптимальным ежедневным количеством потребления DHA и EPA кислот считается 1 грамм, минимальным — 250 мг, безопасным — до 8 грамм. Наилучшим источником омега-3 является жирная рыба, такая как красная рыба семга или речная форель. Будет достаточным употреблять эту рыбу по 100 граммов 4 или 5 раз в неделю. Этого количества хватит для покрытия необходимой нормы кислот. Также хорошими источниками омега-3 являются (далее указано в граммах) скумбрия (1,5 на 100 рыбы), сардины, сельдь (1,9 на 100 рыбы), палтус (около 1 на 100 рыбы).
В остальной же рыбе омега-3 содержится намного меньше. Если же вспомнить о других (не рыбных) источниках, то в курином яйце, например, содержание кислот равняется 0,2 г, а в красном мясе — лишь 0,04 г. Многими в виде источника омега-3 употребляется льняное масло, в 1 столовой ложке которого содержится восемь граммов кислот. Необходимо понимать, что это очень рискованный способ, так как, окисляясь (а это происходит очень быстро и незаметно), льняное масло выделяет токсичные вещества, а значит, становится опасным для человека.
Кроме того в качестве источника омега-3 многие покупают и принимают различные лекарственные аппараты, БАДы. Но содержание жирных кислот в них очень мало, поэтому употреблять такие средства необходимо в больших количествах.
Далее — Гидроколонотерапия кишечника
Вернуться в меню раздела
Смотрите — Последствия нарушения мозгового кровообращения