Диета №5 при панкреатите.
Диета №5 при панкреатите рекомендована все людям, страдающим от этой болезни. Причем неважно, в острой или же хронической форме протекает у Вас панкреатит, эта диета позволит не только облегчить боли в животе, которые могут возникать у Вас после приема жирной пищи, но и полностью забыть о симптомах этой болезни! Диета №5 при панкреатите воздействует комплексно на весь организм, а не только на поджелудочную железу. Хотя, конечно же, основной целью такой диеты является физиологическая и функциональная разгрузка этого органа, который первым страдает при приступе панкреатита. В ней ограничивается потребление, прежде всего, углеводов и жиров, и, кроме этого, пуринов, всех видов масел и холестерина.
Пищу надо принимать строго по часам, с перерывами между едой в 2 часа. Порции должны быть небольшими, но кушать надо часто. Нельзя допустить, чтобы больной человек чувствовал себя голодным. Организму на выздоровление нужны белки, аминокислоты, которые он может взять только в еде. И что самое интересное, только мясо может дать ему эти микроэлементы.
Но к выбору мяса стоит подходить очень осторожно. Далеко не каждый его кусок окажет такой благотворное действие на Ваш организм. Например, мясо жирных сортов не только не придаст сил выздоравливающему организму, но и наоборот, может спровоцировать очередной приступ панкреатита. Поэтому диетологи и советуют останавливать свой выбор на индейке или курятине без шкурки. Такое мясо обладает прекрасными питательными свойствами, и в то же время не является жирным.
Что касается остальных блюд, то нельзя не сказать о хлебе, поскольку во многих домах он был и до сих пор остается непременным атрибутом современной кухни. Хлеб для больных панкреатитом кушать можно, но лучше всего брать не ржаной, а пшеничный, а еще лучше — вчерашний. Такой сорт не вызовет никаких болей и приступов в Вашем организме.
Что же касается молока и кисломолочных продуктов, то тут тоже нужно соблюдать умеренность. Творог кушать можно, но лишь обезжиренный. То же касается и сметаны, кефира и нежирного сыра. А вот насчет молока все не так однозначно. Молоко диетологи разрешают добавлять в продукты и блюда, а вот пить его стаканами запрещают. Они связывают это с тем, что молоко содержит большой процент жиров, из-за чего в поджелудочной железе могут начаться процессы воспаления и некроза.
А вот от алкоголя при этой диете нужно отказаться насовсем, если Вы не хотите снова оказаться в больнице…
Далее — Ингаляция при простуде
Вернуться в меню раздела
Вернуться на главную страницу