Важность правильного питания при профилактике и при лечении рака
Для профилактики рака, как и лечения, необходимо обратить внимание на полноценное питание. Здоровая пища — один из главнейших источников естественного действия, который может повлиять на оздоровление организма.
На данный момент существует множество противораковых диет, есть различные подходы к питанию при профилактике и лечении рака. Большая часть их основана на принципах вегетарианства, заимствованных из древнеиндийской ведической культуры, которая насчитывает 5 тысяч лет.
Для профилактики онкологических заболеваний рекомендуются овощи и фрукты, богатые витаминами, антиоксидантами, растительной клетчаткой, а также семена и орехи, содержащие углеводы, белки и жирные ненасыщенные кислоты. Злаки восполняют дефицит калия и железа в организме. Для салатов рекомендуется использовать нерафинированные растительные масла холодного отжима, особенно полезны оливковое и льняное. Лучше всего употреблять хлеб грубого помола. Травяные чаи содержат провитамин А и витамины группы В, которые способствуют нормальному обмену веществ и усилению защитных функций организма.
Из сказанного можно сделать вывод, что разнообразие продуктов растительного происхождения в ежедневном рационе способствует поддержанию здоровья и профилактике такого серьезного заболевания, как рак.
Принципы питания при лечении рака
Следует отметить, что избыточный вес провоцирует развитие злокачественных опухолей. Главный совет — ни в коем случае не переедать и мотивировать каждый прием пищи голодом. Рекомендуется еженедельно устраивать разгрузочные дни или соблюдать пост.
Правильная диета подразумевает ограничение приема высококалорийной пищи и по возможности снижение потребления жира до 20-25% от общей калорийности рациона. Однако этого не следует делать при физическом истощении или сильной усталости. Эпидемиологические исследования показали, что развитие рака молочной железы, толстой кишки и предстательной железы напрямую зависит от потребления жира.
Диета требует исключить многократное употребление перегретых жиров, а также обжаривание или обугливание продуктов во время копчения или тепловой обработки на открытом огне. Также необходимо ограничить употребление алкоголя.
Не рекомендуется заготавливать пищу впрок, следует стараться каждый раз готовить свежее кушанье. Остывшие блюда следует как можно скорее убирать в холодильник, так как в тепле образуются канцерогенные нитрозамины.
Не следует употреблять слишком горячую пищу или напитки. Горячее может вызвать скрытые ожоги слизистой оболочки ротовой полости и пищевода. Обязательно посмотрите статью — Пища в лечении рака.
Продукты, богатые витамином С, к которым относятся цитрусовые, помидоры, стручковый перец, снижают риск заболевания раком пищевода и желудка. Главенствующими в профилактике заболеваний рака молочной железы, мочевого пузыря и кожи являются темно-зеленые овощи — брокколи и шпинат, а также темно-желтые фрукты и овощи — морковь и персики. Капуста всех видов — от белокочанной до брюссельской — предотвращает образование опухолей.
Рекомендовано употреблять как можно меньше копченостей всех видов: колбасных изделий, бекона, копченой рыбы и ветчины, которые усиливают действие полициклических углеродов, вызывающих рак органов пищеварительного тракта. Жиры животного происхождения, содержащиеся в молочной продукции и мясе, провоцируют появление рака предстательной железы, толстой кишки и молочной железы, поэтому их употребление следует сократить до минимума или вообще исключить из рациона эти продукты. Смотрите: Правильное питание в профилактике рака
Совершенно очевидно, что никакая диета не сможет уберечь от онкологических заболеваний, однако с помощью правильного питания можно значительно снизить риск их развития. Разнообразная пища, богатая витаминами и минералами, поможет сохранить здоровье и бороться с действием канцерогенов.
Смотрите далее — Диета при раке желудка
Во время международных конференций врачей очень важен качественный устный перевод. Обратившись в Бюро переводов Prima Vista, вы можете заказать опытного и квалифицированного переводчика. Устный перевод с немецкого, английского и еще более 20 языков осуществляют только опытные лингвисты с большим стажем и опытом работы.
Вернуться на главную страницу
Смотрите: Что нельзя применять при раке и Раздельное питание: за и против.