То, что мы нуждаемся в витаминах — бесспорно. Витамины необходимы в малых количествах для роста и развития. Большинство из них не может вырабатываться в организме и должно поступать с пищей.
Но некоторые люди думают, что если принимать витамины горстями, то не придется беспокоиться о том, какую пищу употреблять. Другие люди делают все возможное, чтобы следовать советам здоровья, но, тем не менее, принимают витамины в качестве страхового полиса.
Яблоки и таблетки
Возьмите яблоки: это богатый источник витамина С. В составе яблок содержится много других естественных химических веществ, кроме витамина С, антиоксиданты, называемые флавоноидами и полифенолы, которые, как считается, защищают от рака.
Это означает, что небольшое яблоко (100 г) эквивалентно 1500 мг витамина С. Кроме того, в яблоках содержатся вещества, которые оказывают антиаллергенное, антиканцерогенное, противовоспалительное и антивирусное действие. В противоположность этому, исследования показали, что 2000 мг одного только витамина С не смогут предотвратить простуду.
Хорошая диета лучше
Диетологи и другие специалисты согласны с тем, что большинству людей не нужно принимать витамины или пищевые добавки. Мы можем получить то, что нам нужно из сбалансированного питания. Здоровое питание — это лучший способ получить витамины, которые нам нужны.
Одним из самых важных советов является увеличение приема фруктов и овощей. Эти продукты богаты питательными веществами, витаминами и минералами.
Когда принимать витамины в виде таблеток
Следующие группы людей нуждаются в приеме витаминных добавок.
- женщины, которые только забеременели, должны ежедневно принимать 420 мкг фолиевой кислоты;
- людям, редко бывающим на солнце, может не хватать витамина D;
- строгие вегетарианцы, никогда не евшие мяса или молочных продуктов, должны принимать таблетки В12;
- люди, которые страдают от недоедания, что может быть связано с определенными болезнями или трудностями при глотании пищи и диетами для потери веса. Такие люди должны есть больше фруктов, чтобы избежать возможного дефицита витаминов;
- люди, которые занимаются интенсивными видами спорта.
Возможные опасности
Мега дозы витаминов могут оказывать токсическое действие. Больше — не обязательно лучше.
Это особенно верно с жирорастворимыми витаминами, которые будут храниться в печени, как и витамин А. Они могут в конечном итоге достичь токсичного уровня и вызвать повреждение печени.
Даже растворимый в воде витамин С может вызвать диарею на уровне 2000 мг в день, что ниже количества, которое некоторые люди принимают в надежде предотвратить появление простуды.
Вопрос о необходимости
Прием витаминов и пищевых добавок не является ни хорошим, ни плохим, но ненужным для большинства из нас. Прежде, чем оставить немалые деньги в аптеке на витамины в виде таблеток, лучше подумайте о питательном, вкусном и сбалансированном завтраке, обеде или ужине.